Как справиться с «эмоциональным» питанием у детей?

Когда мы находимся в эмоциональном упадке, мы можем с большей вероятностью принимать неправильные решения в отношении еды, делая выбор в пользу пачки печенья, а не огурца.

Исследования, изучающие эту модель поведения у взрослых, подтвердили, что отрицательные эмоции, такие как грусть, гнев или скука, повышают вероятность того, что человек будет злоупотреблять нездоровой пищей, а не делать выбор в пользу фруктов и овощей.

Более ранние исследования также показали, что взрослые, которые чаще были замечены за неправильным «эмоциональным» питанием, чаще имеют такие проблемы, как ожирение и неблагоприятные психологические состояния, включая депрессию.

Несколько исследований показали, что подростки и дети также могут страдать от «эмоционального» питания. И поскольку детское ожирение находится на рекордно высоком уровне, крайне важно знать как можно больше о том, как дети решают, что есть.

Значительная часть существующей работы по эмоциональным предпочтениям в еде у детей основывается на опросах родителей или детей о том, что они съели, что не совсем надежно с научной точки зрения.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале «Appetite», было посвящено «эмоциональному» питанию у детей. Для того чтобы получить более точную картину, ученые непосредственно измеряли количество пищи, принимаемой детьми, а не полагались на самоотчеты. Они также пытались выяснить, может ли хорошее настроение в такой же мере обусловливать переедание, как и плохие эмоции.

В исследовании приняли участие 91 ребенок в возрасте 4,5–9 лет. Для начала настроение детей было изменены с помощью «надежного инструмента»: просмотра мультфильма «Король Лев». Были выбраны грустный, нейтральный и счастливый эпизоды, и все дети смотрели только одну из этих сцен.

Как только они просмотрели выбранные учеными эпизоды, эмоционально измененным детям предложили 2 закуски на выбор: шоколадные конфеты или крекеры.

Как и ожидалось, те, кто был в «грустной» группе, съели больше шоколада, чем в «счастливой», но счастливые дети все еще ели больше шоколада, чем «нейтральная» группа. И, наоборот, крекеры были съедены в больших количествах «нейтральной» группой, за которой последовали «счастливая», затем «грустная» группа.

В ходе анализа исследователи выявили, что индекс массы тела (ИМТ) детей и пол не имеют никакого значения в отношении упомянутого эффекта. Ученые также отметили, что дети старшего возраста в «грустной» группе съели больше шоколада, чем младшие дети в «нейтральной» и «счастливой» группах.

Эти выводы могут иметь важные последствия. Поскольку ожирение является такой огромной проблемой в большинстве стран западного мира, важно понимать, как и почему происходит переедание.

Очень маленькие дети достаточно хорошо способны саморегулировать количество принимаемой пищи, чтобы не быть голодными и не переесть. Если вы дадите дошкольникам перекусить, они съедят именно столько, сколько требуется их организму. Они хорошо понимают сигналы собственного тела.

Но в какой-то момент нашего детства эта впечатляющая саморегуляция уступает место социальным моделям поведения. Например, ребенок начинает думать, что он должен съесть все, что лежит в его тарелке, и т.п.

Ограничивающие методы кормления  также кажутся проблематичными, потому что когда дети получают доступ к «запретной» пище,  они едят больше, чем необходимо.

По словам ученых, подходы к питанию, которыми пользуются родители, могут оказать существенное влияние на будущий выбор продуктов ребенком. Например, согласно результатам исследования, опубликованным в 2015 г., родители способны привить «эмоциональное» питание детям не только своим примером, но и предлагая ребенку сладости, когда ему грустно или скучно.

Такие привычки хотя и можно изменить в старшем возрасте, но это остается достаточно сложной задачей. Возраст 3–5 лет имеет решающее значение для детей в контексте формирования здоровых привычек в отношении питания, поскольку именно в этом возрасте саморегулирование уступает место социальным моделям поведения.

По материалам www.medicalnewstoday.com

Вам так же будет интересно

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.