Яка дієта зумовлює більшу втрату маси тіла — низькожирова або низьковуглеводна?

0 26

Багато років поспіль відповідь на це питання змінювалася на діаметрально протилежну. Спочатку жир вважався найбільшим ворогом, його обмеження фігурувало в більшості програм із зменшення зайвої маси тіла. На теперішній час вектор змінився і все більшої популярності набувають низьковуглеводні дієти.

Нещодавно було проведено рандомізоване дослідження з вивчення впливу різних факторів на ефективність дієтичних інтервенцій (The Diet Intervention Examining The Factors Interacting with Treatment Success — DIETFITS) з включенням 609 пацієнтів, які дотримувалися здорової збалансованої дієти з низьким вмістом вуглеводів (ДНВВ) або з низьким вмістом жирів (ДНВЖ) протягом 1 року.

Вчені також досліджували вплив генетичних особливостей суб’єктів у групі ДНВЖ. Крім того, вивчався рівень інсуліну після споживання страв для встановлення можливої кращої відповіді на застосування низьковуглеводної дієти.

Наприкінці 12 міс спостереження не було виявлено достовірної різниці у зменшенні маси тіла між учасниками 2 досліджуваних груп. У групі ДНВЖ середня втрата маси тіла склала 5,3 кг у порівнянні із 6,0 кг у групі ДНВВ (різниця статистично недостовірна). Генетичні особливості та рівень інсуліну через 30 хв після вживання їжі не надають можливості прогнозування ефективності ДНВВ або ДНВЖ.

Як оцінювати результати цього дослідження? З одного боку, вони мають сподобатися прибічникам збалансованої гіпокалорійної дієти, яка призначена для зменшення маси тіла. Низка попередніх досліджень вже довели її ефективність у порівнянні з дієтичними планами, які мають різний вміст макронутрієнтів (білків, жирів та вуглеводів). Крім того, повідомляється про краще виконання дієтичних рекомендацій, що становлять основу збалансованої дієти.

З іншого боку, критичний погляд на методологію дослідження дозволяє припустити вплив певних нюансів. Зокрема, різниця у вмісті макронутрієнтів була: ДНВЖ у порівнянні з ДНВВ: вуглеводи 48% проти 30%; жири 29% проти 45%; білки 21% проти 23% відповідно. Отже, можливо, різниця у вмісті основних харчових речовин — джерел калорій була недостатньо значною, щоб продемонструвати достовірний вплив на втрату маси тіла.

Нарешті, дані про споживання харчових продуктів та страв, а також щодо фізичної активності повідомлялися учасниками дослідження. Це також може бути причиною отримання необ’єктивної інформації із похибками та суб’єктивізацією результатів аналізу.

Тим не менш в обох групах було досягнуто головної мети дієтичних інтервенцій — зменшення надлишкової маси тіла незалежно від відносного вмісту жирів або вуглеводів.

За матеріалами www.ncbi.nlm.nih.gov та наданими Асоціацією дієтологів України

Вам так же будет интересно

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.