Выявлен важный компонент диеты при сахарном диабете

0 149

Резюме. Для уменьшения массы тела, снижения уровня глюкозы и липидов в крови

Ожирение считается одной из основных причин развития сахарного диабета преимущественно в связи с его непосредственным влиянием на повышение резистентности к инсулину. Ожирение — это глобальная эпидемическая проблема и в то же время установленный фактор риска развития многих неинфекционных заболеваний. Поэтому в научной среде уделяется большое внимание исследованиям, направленным на изучение отдельных компонентов диетического паттерна и их влияния на здоровье человека, с целью разработки оптимальных рекомендаций.

Льняное семя предложено в качестве многообещающей альтернативы в аспекте снижения риска развития заболеваний, связанных с увеличением массы тела, а также даже некоторых видов злокачественных новообразований, так как семена льна содержат около 40% жиров, 70–73% из которых являются полиненасыщенными, а 50% этих липидов составляет α-линоленовая кислота. Исходя из этого, египетские ученые провели рандомизированное перекрестное исследование, целью которого стало изучение влияния добавления в диету продуктов, содержащих льняное семя или масло, на уровень глюкозы в крови, индекс массы тела и липидный профиль у пациентов с установленным сахарным диабетом 2-го типа. Результаты этой работы опубликованы 31 мая 2017 г. в журнале «Endocrinology & Metabolic Syndrome».

Отмечается, что были исключены участники, в анамнезе которых имелись инфаркт миокарда или острые цереброваскулярные патологии, лица с заболеваниями почек, печени или желудочно-кишечного тракта, беременные и кормящие грудью, а также имеющие аллергические реакции на льняное семя. Всего в данном исследовании приняли участие 90 человек в возрасте 35–45 лет с сахарным диабетом 2-го типа длительностью 5–7 лет. Индекс массы тела участников составил в среднем 29 кг/м². Впоследствии участники были разделены на 3 группы по 30 человек в каждой: 1) диета с ограничением калорий до 1350 ккал/сут (в которой 50% — углеводы, 30% — жиры, 20% — белки); 2) аналогичная первой группе диета плюс льняное масло в хлебобулочных изделиях; 3) аналогичная первой группе диета плюс льняное семя в хлебобулочных изделиях. При этом отмечается, что на исходном уровне отсутствовали какие-либо существенные статистические различия между индексом массы тела, уровнем глюкозы в крови натощак и липидным профилем между участниками разных групп.

Сообщается, что длительность наблюдения за испытуемыми составила 12 нед. В результате отмечено, что у пациентов с установленным сахарным диабетом 2-го типа, которые соблюдают низкокалорийную диету, добавление в течение 12 нед в рацион питания хлебобулочных изделий, содержащих льняное масло или семя, является более эффективным в отношении снижения индекса массы тела, уровня глюкозы в крови (как натощак, так и постпрандиального) и гликозилированного гемоглобина, а также улучшения липидного профиля (общий холестерин, триглицериды, липопротеины низкой плотности, липопротеины очень низкой плотности) по сравнению с только лишь низкокалорийной диетой.

Авторы сообщают, что другие исследования в данном направлении продемонстрировали приблизительно аналогичные результаты. В результате одного из них выявлено, что добавление в рацион питания 10 или 20 г льняного семени в течение 2 мес достоверно снижает индекс массы тела, уменьшает окружность талии и улучшает показатели липидного профиля у женщин старше 19 лет с избыточной массой тела. Отмечается, что механизмы, с помощью которых употребление льняного семени или масла оказывает влияние на гликемический контроль, на данный момент не полностью идентифицированы, но предлагаемые теории заключаются в том, что микроэлементы, содержащиеся в льняном семени, обладают антиоксидантной активностью и могут позитивно воздействовать на окислительный стресс, который непосредственно ассоциирован с сахарным диабетом.

Также предполагается, что употребление этих продуктов способствует улучшению контроля секреции глюкагоноподобного пептида-1 и путем опосредованных механизмов в результате усиливает секрецию инсулина. Сообщается, что α-линоленовая кислота повышает чувствительность периферических тканей к инсулину у пациентов с установленным ожирением и, таким образом, демонстрирует положительную эффективность в отношении профилактики и лечения не только сахарного диабета 2-го типа, но и атеросклеротических сердечно-сосудистых заболеваний.

В одном из соответствующих исследований, проведенном на животных, выявлено, что диетическое вмешательство, направленное на повышенное употребление продуктов, содержащих большое количество α-линоленовой кислоты, у крыс с избыточной массой тела или ожирением обусловливает уменьшение гипертрофии адипоцитов, снижение уровня некоторых воспалительных биомаркеров в сыворотке крови, а также уменьшение Т-клеточной инфильтрации в жировой ткани. При аналогичном режиме питания в течение 6 нед у кроликов уровень триглицеридов в сыворотке крови снизился на 18%, общего холестерина — на 20%, холестерина липопротеинов низкой плотности — на 14%, а уровень холестерина липопротеинов высокой плотности, наоборот, повысился на 30%.

Исходя из результатов исследования, ученые пришли к выводу, что добавление в диетический паттерн в течение 12 нед продуктов (в частности хлебобулочных изделий), содержащих льняное масло или семя, способствует снижению индекса массы тела, улучшению липидного профиля, а также снижению уровня глюкозы и гликозилированного гемоглобина в крови у пациентов с установленным сахарным диабетом 2-го типа.

Предлагаем ознакомиться с результатами другого исследования, в котором ученые установили эффективность употребления миндаля при сахарном диабете.

Олег Мартышин

Вам так же будет интересно

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.