Подсластители могут изменять уровень глюкозы в крови

0 114

Резюме. Оказывая влияние на микрофлору кишечника

Ученые Австралии в ходе нового исследования пришли к выводу, что низкокалорийные подсластители, по всей видимости, ухудшают усвоение глюкозы и гликемический контроль, нарушая микробиом кишечника. Исследователи предположили, что искусственные подсластители могут негативно влиять на активность препаратов, снижающих уровень глюкозы у пациентов с сахарным диабетом. Результаты исследования представлены на ежегодной встрече Европейской ассоциации по изучению сахарного диабета (European Association for the Study of Diabetes — EASD).

Изучение подсластителей в экспериментах на лабораторных животных

Руководитель работы доктор Ричард Л. Янг (Richard L. Young) в начале своего доклада отметил, что большинство подсластителей относительно недавно стали участниками пищевой цепи, а количество продуктов, в состав которых они входят, стремительно увеличивается. Он подчеркнул, что большинство таких продуктов продаются в отделах, ориентированных на здоровое питание.

В ходе предыдущих исследований ученые пришли к выводу, что высокий уровень потребления низкокалорийных подсластителей ассоциирован с нарушенным гликемическим контролем, а увеличение употребления напитков, содержащих подсластители, взаимосвязано с повышением уровня гликозилированного гемоглобина (HbA1c). Ранее доктор Р.Л. Янг и его команда пришли к выводу, что употребление подсластителей по сравнению с плацебо связаны с увеличением поглощения 3-О-метил-глюкозы на 20% и повышением уровня глюкозы в плазме крови на 24% (р<0,05). Низкокалорийные подсластители также были связаны со значительным снижением уровня глюкагоноподобного пептида-1 на 34% (р<0,05).

В данной части исследования, которую проводили с привлечением лабораторных животных, ученые выявили, что употребление низкокалорийных подсластителей может вызвать изменения в микробиоме кишечника, а также влиять на метаболические пути, связанные с углеводным обменом, увеличивая производство фекальных короткоцепочечных жирных кислот.

Влияние подсластителей на количественный состав микрофлоры кишечника

Ученые отметили, что большинство исследований, участниками которых являются добровольцы, имеют ограниченную продолжительность, ни в одном из них не оценивали абсорбцию глюкозы. Для текущего анализа исследователи случайным образом распределили на две группы 40 человек, у которых не отмечалось признаков сахарного диабета 2-го типа. Представители 1-й группы получали таблетки подсластителя, содержащие 92 мг сукралозы и 52 мг ацесульфама калия, что эквивалентно приблизительно 1,2 л подслащенного напитка в сутки. Добровольцам 2-й группы предлагали плацебо.

Участники принимали таблетки три раза в сутки в течение 2 нед во время стандартного ужина. Полные данные были доступны для 16 пациентов, принимавших плацебо, и 17 пациентов, получавших низкокалорийный подсластитель. Эти две группы имели подобные исходные клинические характеристики.

Особенности микрофлоры кишечников участников исследователи оценивали при анализе образцов кала, собранных до и после 2-недельного периода. Исследователи отметили, что при употреблении подсластителей у участников выявляли снижение уровней Eubacterium cylindroides, а также уровней популяций Bifidobacterium, Lactobacillus и Bacteroides, что коррелирует с усилением поглощения глюкозы (р≤0,001). Наблюдали также снижение уровней популяций Butyrivibrio, что взаимосвязано с торможением синтеза глюкагоноподобного пептида-1 (р≤0,001). В то же время ученые выявили увеличение количества тех возбудителей в кишечнике, которые обычно отсутствуют или присутствуют в минимальном количестве. В частности, отмечали увеличение числа 11 оппортунистических возбудителей, включая Klebsiella, Porphyromonas и Finegoldia (р≤0,001).

Авторы исследования подчеркнули, что у здоровых участников без признаков сахарного диабета 2-го типа кратковременного приема низкокалорийных подсластителей было достаточно для нарушения микрофлоры кишечника. Так, наблюдаемое уменьшение популяций бродильных бактерий и изменения метаболических путей, используемых бактериями для получения энергии, прогнозировано приводило к ухудшению способности организма регулировать уровень глюкозы.

В ходе следующих исследований ученые собираются провести проверку причинно-следственной связи между употреблением низкокалорийных подсластителей, изменениями в микробиоме и состоянием гликемического контроля. Они подчеркнули, что важно провести такую оценку у людей с сахарным диабетом 2-го типа, которые являются активными потребителями заменителей сахара.

Юлия Котикович

Вам так же будет интересно

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.