Отруєння грибами: як вберегти себе в грибний сезон

0 6

Резюме. Поради МОЗ України

З початком осені стартує і грибний сезон. Міністерство охорони здоров’я України нагадує, як вберегтися від отруєння грибами і що робити при підозрі на отруєння.

Краще не їсти дикорослі гриби взагалі

Найдієвіша порада, яка стовідсотково вбереже вас від отруєння грибами, — відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Абсолютно протипоказане споживання грибів для дітей віком до 12 років, жінок у період вагітності та грудного вигодовування, людей літнього віку.

Якщо дикорослих грибів дуже хочеться

Якщо ви не можете виключити дикорослі гриби зі свого раціону, то хоча б не купуйте їх на стихійних ринках, а якщо збираєте гриби самотужки, не беріть підозрілі гриби, занадто молоді чи старі й такі, що ростуть поблизу трас, підприємств, забруднених територій.

Правило «однієї доби»

Щоб уникнути отруєння грибами, користуйтеся правилом «однієї доби»: готуйте гриби протягом першої доби після збирання (відварюйте щонайменше тричі по 30 хв) і зберігайте приготовлені гриби не більше доби.

Симптоми отруєння грибами

При появі хоча б одного із симптомів отруєння грибами — негайно звертайтеся до лікаря! Основні ознаки отруєння грибами — це нудота, блювання, різкий біль у животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), поява галюцинацій та марення.

Докладніше про профілактику отруєння грибами та першу допомогу.

Прес-служба «Українського медичного часопису»
за матеріалами moz.gov.ua

Вам так же будет интересно

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.