Лучшие источники белка в рационе

0 31

Если вы хотите похудеть, сохранить свою массу тела стабильной или просто вкусно поесть, вам нужно знать о белковой пище. Белки — «строительный материал» для костей, мышц и кожи.  При этом их нужно принимать в пищу каждый день, поскольку организм не запасает их на будущее, как углеводы и жиры.

Согласно данным Национального института здоровья США (U.S. National Institutes of Health), большинство взрослых людей должны ежедневно съедать 140–200 г белка.

Зная о наиболее богатых источниках белка, можно включать их в рацион для улучшения состояния здоровья, а также контроля аппетита, так как его употребление позволяет быстрее почувствовать насыщение и тем самым получать меньше калорий.

Морепродукты и рыба — отличные источники белка. Существуют десятки видов моллюсков и рыбы, поэтому можно подобрать этот продукт максимально на свой вкус. Стремитесь съедать хотя бы 140 г морепродуктов 2 раза в неделю. Еще больше преимуществ можно получить, включив в рацион рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами, такую как лосось и форель. Омега-3 жирные кислоты могут помочь снизить факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, в частности уровень холестерина в крови и артериального давления.

Цыпленок и индейка также богаты белком. Для того чтобы включить такое мясо в здоровый рацион, перед употреблением его стоит очистить от кожи. Важно помнить, что в грудинке меньше жира, чем в остальных частях, а, следовательно, меньше калорий.

Включение определенных овощей в свое меню позволит получить еще больше белка. К растительным источникам белка относят фасоль, горох, черные или белые бобы, нут и хумус. Помимо быстрого достижения ощущения сытости, такая пища поможет контролировать скачки уровня глюкозы в крови.

Не забывайте об употреблении яиц. Для большинства людей 1 целое яйцо в день не повышает риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. А поскольку только желток содержит насыщенные жиры, употреблять яичные белки можно в принципе в большом количестве.

Что касается красного мяса, то его рекомендуется есть примерно 1 раз в неделю. Максимально обрезайте сало перед приготовление мяса и старайтесь избавляться от расплавившегося жира во время его приготовления.

Что же касается способов приготовления белковой пищи, то наиболее здоровыми считаются запекание и жарка, в том числе на гриле, что позволяет слить лишний жир.

По материалам www.drugs.com

Вам так же будет интересно

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.